Chablis Grand Cru Vaudésir
Le plus féminin des Chablis Grand Cru. Vaudésir conjugue puissance et finesse dans une expression profonde du Chardonnay. Sa texture ample, ses notes de fruits mûrs, de fleurs et de minéralité s’étirent dans une finale longue et raffinée.
Fiche Technique
Cépage(s) :100% Chardonnay
Température de service :10 à 12°C
Vendange(s) :Manuelles
Robe :Jaune or/span>
Temps de garde :12 ans maximum
Nez, Bouche :Fleurs blanches, agrumes mûrs, fruits à chair blanche, notes minérales
Elevage :12 à 18 mois en fûts
Accord Mets/Vin :Noix de Saint-Jacques poêlées beurre citronné, Turbot rôti sauce au beurre blanc, Volaille de Bresse aux morilles.