Morgon
Morgon révèle un Gamay généreux, profond et doté d’une belle personnalité. Les fruits rouges et noirs, notamment la cerise et la prune, se mêlent à des nuances florales, épicées et parfois minérales. La bouche est charnue et structurée, tout en conservant la fraîcheur et le fruit caractéristiques du cépage.
Fiche Technique
Cépage(s) :100% Gamay
Température de service :12 à 14°C
Vendange(s) :Manuelles
Robe :Rouge rubis profond à grenat, brillante et soutenue.
Temps de garde :8 ans maximum
Nez, Bouche :Cerise, prune, mûre, violette et fines notes épicées.
Elevage :9 à 12 mois en cuve béton & inox
Accord Mets/Vin :Thon grillé, Aubergines parmesan.