BERIORE
Moulin à Vent

Moulin à Vent

Parmi les crus les plus structurés du Beaujolais, le Moulin-à-Vent révèle un Gamay profond et élégant, capable de très bien évoluer avec le temps. Les fruits noirs, la cerise et la violette s’accompagnent de notes épicées et parfois légèrement boisées. La bouche est charnue et structurée, portée par des tanins fins et une belle longueur.

Fiche Technique

Cépage(s) :100% Gamay
Température de service :12 à 14°C
Vendange(s) :Manuelles
Robe :Rouge rubis profond à grenat, intense et brillante.
Temps de garde :8 ans maximum
Nez, Bouche :Cerises griottes, pivoine violette.
Elevage :12 mois en fûts
Accord Mets/Vin :Bavette de boeuf à l’échalote, Côtelettes d’agneau grillées au romarin.