Crémant de Bourgogne
Élaboré selon la méthode traditionnelle, le Crémant de Bourgogne séduit par la finesse de ses bulles et son équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Les arômes de fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche peuvent s’enrichir de délicates notes briochées avec l’élevage. Vif et élégant, il accompagne aussi bien l’apéritif qu’un repas.
Fiche Technique
Cépage(s) :85% Chardonnay, 15% Gamay
Température de service :8 à 10%
Vendange(s) :Mécaniques
Robe :Or pâle et brillante, aux reflets lumineux et aux bulles fines et persistantes.
Temps de garde :4 ans maximum
Nez, Bouche :Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches et nuances de brioche.
Elevage :12 mois sur lies avant dégorgement
Accord Mets/Vin :Apéritif, Tempura de crevettes, Tarte fine aux poires et amandes.